Felipe Marques
Texto: Rebecca dos Santos Silva e Felipe Marques
Fotos: Wyler Ebert Rangel
A Casa de Irmão Palminha, em Governador Valadares (MG), tem proporcionado várias atividades relacionadas à gastronomia aos coparticipantes da Unidade. Em fevereiro, em parceria com o SESC, foi realizada uma vivência na qual as mulheres puderam dividir experiências em uma roda de conversa, discutindo temas como autovalorização e violência de gênero e, em seguida, desenvolver receitas e aprender noções administrativas.
Na oportunidade, as coparticipantes produziram pães recheados, biscoitos, quiches, geleias e acompanharam o processo de confecção do produto desde a manipulação dos alimentos até a precificação. Além de aprender e praticar o preparo de receitas, o objetivo dessa atividade foi fomentar o empreendedorismo feminino e a geração de renda.
A Unidade tem desenvolvido ainda, em parceria com a Associação Clube Salutar, desde março de 2024, um curso de desenvolvimento de habilidades na área de gastronomia. A cada aula, os coparticipantes aprendem e praticam diversas receitas e adquirem conhecimentos importantes sobre alavancagem de negócios, marketing e empreendedorismo.
No Lar Fabiano de Cristo, os cursos de desenvolvimento de habilidades possibilitam que jovens e adultos experimentem e descubram habilidades e ofícios, com o objetivo de estimular o empreendedorismo e atividades no campo da economia solidária, com foco na criação de emprego e renda.
